50 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

 2 msk kakao

(ca 50 g choklad)

Sätt på ugnen. smält fettet. vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken och avsvalnat fett. rör ner mjöl och bakpulver. häll 2/3 av smeten i en smord och bröad form. blanda kakao i resten av smeten och ringla ner i smeten. stick alt ner chokladbitar i mitten av kakan. grädda i 175°c i ca 35-40 min.

50 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Sätt på ugnen. smält fettet. vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken och avsvalnat fett. rör ner mjöl och bakpulver. grädda i mitten av ugnen ca 35-40 minuter i 175°c.

ca 100 st

 200-225°c

150 g smör eller margarin

5 dl socker

2 dl sirap

2 dl vatten

1 msk bikarbonat

---------------------

1 msk kanel

1 msk ingefära

1 msk kryddnejlikor

1,5 l vetemjöl

Denna deg passar bra till figurer o pepparkakshus. Öka mjölmängden med 2-3 dl om degen ska användas till pepparkakshus.

Rör rumsvarmt fett, socker och sirap smidigt. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat och arbeta in mjölet. Arbeta degen smidig på bakbord. Låt degen vila i kylskåp över en natt, insvept i folie. Kavla ut degen, inte för tunt, och tag ut kakor med mått. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min.

Ca 50 skorpor

3 ägg

125 g smör

200 g socker (ca 2 dl)

1 g saffran

450 g vetemjöl (ca 7,5 dl)

2 tsk bakpulver

200 g skållad mandel

rivet skal från en halv tättad apelsin

1. sätt ugnen på 150°c.
2. Torka mandeln i ugnen ca 5-10 min. låt svalna, grovhacka
3. höj ugnstemp. till 200°c
4. smält smöret och tillsätt saffran.
5. vispa äggen med socker, tilsätt de torra ingredienserna, apelsinskal, hackad mandel och saffranssmöret. Rör tills allt blandats.
6. ta upp delen på en mjölad bänk ochy rulla till 2 längder. Flytta över till plåt med bakplåtspapper.
7. grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. 
8. Låt längderna svalna ca 5 min. skär i sneda bitar, ca 1 cm tjocka. sänk temperturen till 120°c.
9. Lägg på plåt med papper och torka i ugn i ca 30 minuter      
10. Recept: Mitt kök