Ca 50 skorpor

3 ägg

125 g smör

200 g socker (ca 2 dl)

1 g saffran

450 g vetemjöl (ca 7,5 dl)

2 tsk bakpulver

200 g skållad mandel

rivet skal från en halv tättad apelsin

1. sätt ugnen på 150°c.
2. Torka mandeln i ugnen ca 5-10 min. låt svalna, grovhacka
3. höj ugnstemp. till 200°c
4. smält smöret och tillsätt saffran.
5. vispa äggen med socker, tilsätt de torra ingredienserna, apelsinskal, hackad mandel och saffranssmöret. Rör tills allt blandats.
6. ta upp delen på en mjölad bänk ochy rulla till 2 längder. Flytta över till plåt med bakplåtspapper.
7. grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. 
8. Låt längderna svalna ca 5 min. skär i sneda bitar, ca 1 cm tjocka. sänk temperturen till 120°c.
9. Lägg på plåt med papper och torka i ugn i ca 30 minuter      
10. Recept: Mitt kök

Du behöver:

100 g mjukt smör

1 dl socker

1 msk vanillinsocker

1 msk ljus sirap

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

----------------------------------------------------------------------------

Sätt ugnen på 175°c.

Blanda alla ingredienserna, knåda till en smidig deg. 

Dela degen i två delar och rulla till 2 längder.

Lägg på en bakpapperklädd plåt. grädda 10-20 min beroende på hur du vill ha dina kakor; sega eller spröda. Ju längre gräddningstid, ju sprödare kakor .

Skär 15-20 sneda kakor av längderna precis när de kommit ut ur ugnen.

   Receptet kommer från BAKA.SE av signaturen ANNELI. en bild kommer senare!