200 g smör rumsvarmt

nästan 1 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

4,5 dl vetemjöl

0,75 dl blåbärssylt

25 st bakformar

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg smöret i en bunke och häll över strösocker, vaniljsocker och bakpulver. Låt det stå tills smöret blivit rumsvarmt.

Ta en elvisp och kör på högsta hastighet till en jämn smet, alternativ rör med en sked.

Tillsätt kanel och vetemjölet och kör med elvisp till en jämn smet (eller använd sked).

Rulla ut degen till en lång rulle och dela den i ca 25 bitar.

Rulla varje degklutt till en rund boll. Lägg dom i bakformarna.

Gör en fördjupning i varje boll.

Lägg sylt i fördjupningen.

Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 12 minuter.

(Du kan såklart byta ut blåbärssylten mot hallon- eller någon annan sylt)

HITTAT PÅ RECEPTEN.SE & UTVECKLAT av mig!

Ca 4 dl socker

Lite smör

Blockchoklad

-----------

Smält smör tillsammans med socker, var försiktig, det är supervarmt! Häll upp på ett bakplåtspapper och låt stelna. Smält choklad i vattenbad eller mikron. Häll över sockerkakan.

Pannkakssmet

3 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl+ 1,5 dl grahamsmjöl

1/2 tsk salt

6 dl mjölk

2 ägg

Blanda mjöl och salt i sin bunke.

Tillsätt mjölken, lite i taget. Vispa till en jämn smet.

Vispa i äggen.

Pannkakor

pannkakssmet

2-3 msk smör

Hetta upp en stekpanna. och lägg i en bit smör. häll i smet, ca 1 dl till en stor pannkaka och ca 1 msk till en plätt..               Vänd på smeten när den börjar bli fast och gulbrun på undersidan.                                                                                                                                                  Ugnspannkaka                                                                  

1 sats pannkakssmet  

Sätt ugnen på 225°c. smörj en långpanna väl med fett. Häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen tills pannkakan blivit gyllenbrun, det tar ca 20 minuter. 

Ugnspannkaka med äpplen 

1 sats pannkakssmet  

3-4 äpplen

2 tsk stött kardemumma

1 tsk kanel

  Lägg skalade, tunna äppelklyftor i en smord långpanna. Häll i kanel och kardemumma i smeten. Häll smeten över äpplena.. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Fläskpannkaka

                                                                                                   1 sats pannkakssmet

250 g fläsk

                                                                                                 Skär fläsket i små bitar. Bryn dem lätt i en stekpanna. och häll över i en långpanna. Häll smeten över köttet. Grädda i ugnen tills pannkakan blivit gyllenbrun, ca 20 min.                                                                                                                                                                          Amerikanska pannkakor                                                                                                                                                                              

• 5 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 2 msk socker
• 5 dl mjölk
• 4 msk smält smör + smör till stekning
• 2 ägg

Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.

50 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

 2 msk kakao

(ca 50 g choklad)

Sätt på ugnen. smält fettet. vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken och avsvalnat fett. rör ner mjöl och bakpulver. häll 2/3 av smeten i en smord och bröad form. blanda kakao i resten av smeten och ringla ner i smeten. stick alt ner chokladbitar i mitten av kakan. grädda i 175°c i ca 35-40 min.

50 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Sätt på ugnen. smält fettet. vispa ägg och socker pösigt. tillsätt mjölken och avsvalnat fett. rör ner mjöl och bakpulver. grädda i mitten av ugnen ca 35-40 minuter i 175°c.

ca 100 st

 200-225°c

150 g smör eller margarin

5 dl socker

2 dl sirap

2 dl vatten

1 msk bikarbonat

---------------------

1 msk kanel

1 msk ingefära

1 msk kryddnejlikor

1,5 l vetemjöl

Denna deg passar bra till figurer o pepparkakshus. Öka mjölmängden med 2-3 dl om degen ska användas till pepparkakshus.

Rör rumsvarmt fett, socker och sirap smidigt. Tillsätt vatten, kryddor och bikarbonat och arbeta in mjölet. Arbeta degen smidig på bakbord. Låt degen vila i kylskåp över en natt, insvept i folie. Kavla ut degen, inte för tunt, och tag ut kakor med mått. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min.

Ca 50 skorpor

3 ägg

125 g smör

200 g socker (ca 2 dl)

1 g saffran

450 g vetemjöl (ca 7,5 dl)

2 tsk bakpulver

200 g skållad mandel

rivet skal från en halv tättad apelsin

1. sätt ugnen på 150°c.
2. Torka mandeln i ugnen ca 5-10 min. låt svalna, grovhacka
3. höj ugnstemp. till 200°c
4. smält smöret och tillsätt saffran.
5. vispa äggen med socker, tilsätt de torra ingredienserna, apelsinskal, hackad mandel och saffranssmöret. Rör tills allt blandats.
6. ta upp delen på en mjölad bänk ochy rulla till 2 längder. Flytta över till plåt med bakplåtspapper.
7. grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. 
8. Låt längderna svalna ca 5 min. skär i sneda bitar, ca 1 cm tjocka. sänk temperturen till 120°c.
9. Lägg på plåt med papper och torka i ugn i ca 30 minuter      
10. Recept: Mitt kök